skip to Main Content

Dagen derpå jagten…

Alex og jeg på jagt i en udtørret flodseng Dagen efter at far fik nedlagt bøflen (Læs den historie HER!) havde vi en lidt langsom morgen denne dag. Alex, Wendy og jeg skulle nu selv lidt på jagt, mens Jacques,…

LÆS MERE

Kinesisk inspireret grillet andebryst

Jeg prøver altid at finde inspiration til nemme og velsmagende retter som jeg kan lave med det fuglevildt som jeg skyder. For et par uger siden faldt jeg over en spændende kinesisk ret, hvor svinemørbrader var hovedingrediensen. Jeg har nedenfor…

LÆS MERE

Bøffeldrømme

Det var nu to dage efter at far havde nedlagt sablen (Læs den historie HER!) og lige siden havde vi jaget de bøfler… Vi havde været vidt og bredt omkring på det enorme revir og selvom vi så masser af…

LÆS MERE

Fasan fond

For et par uge siden lavede jeg en lækker fasan pot-pie. (Se opskriften her.) Da jeg kun brugte fasanbrysterne til denne ret, stod jeg så med to fasanskrog som jeg derefter puttede i fryseren. Hver gang jeg står med skroget…

LÆS MERE

I min fars fodspor i Afrika!

En sveddråbe trillede ned af min pande og hang et kort sekund på min næsetip, før den faldt mod den røde afrikanske jord… I mine små ørepropper fra kameraet, kunne jeg tydeligt høre min fars hjerte banke hårdt i hans…

LÆS MERE

Drømmerejse under opsejling!

For snart tre måneder siden sprang jeg min akillessene! Det har været nogle virkelig lange måneder med først gips og derefter en stor såkaldt ”Airboot” for at holde min fod i en vinkel, hvor senen nemmere kunne vokse sammen! Jeg…

LÆS MERE

Røget fasan pot pie

Før i tiden boksede jeg altid lidt med hvordan jeg skulle tilberede de mange fasaner som altid endte i min fryser! Jeg tror at jeg som halvfjerser-barn var en smule påvirket af de mange gange der stod fasan på menuen,…

LÆS MERE

Grupperejse til Sydafrika 2020. Skal du med?

Sydafrika... Bare nogen nævner landet, flyder mine tanker væk imod fantastiske solnedgange, absurd smukke dyr, spændende og krævende jagt og hyggelige stunder rundt om knitrende lejrbål med en kølig Gin & Tonic i hånden... Der er få steder jeg hellere…

LÆS MERE

Bittersøde oplevelser i Azerbaijan

Der er nu gået et par måneder siden jeg kom hjem fra min anden tur til de ubarmhjertigt stejle Azerbaijanske bjerge. Denne tur var en erstatningstur fra rejsebureauet, da vores første tur ikke ligefrem var en bragende succes! For at…

LÆS MERE

Kuduen som jeg aldrig vil glemme!

For mange jægere står kuduen eller ”the grey ghost of Africa” som den også kaldes, allerhøjest på ønskelisten, når turen går til Afrika. Jeg har efterhånden været et par gange i Afrika og har haft et par skudchancer til kuduer.…

LÆS MERE

Oryxjagt i Namibia

Et par dage efter jeg var kommet hjem fra Sydafrika stod jeg nu igen i Kastrup lufthavn. Denne gang for at tage til Namibia sammen med 7 gode venner! Vi skulle jage hos Estreux Safaris sammen med Anton Esterhuizen. For…

LÆS MERE

I Blesbukkenes tegn!

Dagen efter vores succesfulde Steenbukkejagt, stod den på en helt særlig opgave... Vi skulle jage blesbukke, både den almindelige farvevariation og en helt hvid. Denne morgen kørte vi med Paul, Dada og Pauls ældste søn Andrew (13 år) ud for…

LÆS MERE

Steenbukke jagt på den svære måde

Vækkeuret bimlede alt, alt for tidligt i forhold til hvor sent jeg faldt i søvn aftenen før! Oplevelserne fra dagen før og den hektiske Karakaljagt, blev ved med at vende og dreje sig i mit hoved og på trods af…

LÆS MERE

Karakaljagt i Sydafrika

Hundenes nærmest tudende gøen skiftede pludselig karakter og klang og lyden rungede op igennem bjergdalen! Jeff lyste op i hele ansigtet og sagde: ”Derfor, går vi på jagt med hundene! Prøv lige at hør dem!” Dette er den anden historie…

LÆS MERE

Jagtfilm: Kronhjorte i Skotland

Mange af jer har nok gættet det, men nu kan jeg endelig offentliggøre at jeg har indgået et samarbejde med det amerikanske selskab My Outdoor TV! Jeg er stolt og beæret over at blive leverandør af jagtfilm til dette selskab,…

LÆS MERE

Bushbuck i Eastern Cape, Sydafrika

For et par uger siden tog min fotograf, Emil og jeg til Eastern Cape i Sydafrika. Vi skulle lave en jagtfilm og drømmen var to "hovedhistorier", nemlig Bushbuck og Caracaljagt med hunde. Jagten var arrangeret igennem Paul Schoemann fra Gem…

LÆS MERE

Vildsvinejagt i Sverige

Igennem den termiske spotter kunne jeg se to store vildsvin nærme sig… De gik langsomt og forsigtigt igennem skoven, imellem træstammerne. Sneen væltede ned og udvaskede alle konturer i spotteren, så det eneste jeg kunne se var de ildrøde skikkelser…

LÆS MERE
Back To Top