Når drømme går i opfyldelse…
Det var vores sidste jagtdag og fars absolut sidste chance for at fuldføre sin drøm om tre fantastiske dyr, nemlig Sabel, bøffel og en…
Læs mere
Dagen derpå jagten…
Dagen efter at far fik nedlagt bøflen (Læs den historie HER!) havde vi en lidt langsom morgen denne dag. Alex, Wendy og jeg skulle…
Læs mere
Kinesisk inspireret grillet andebryst
Jeg prøver altid at finde inspiration til nemme og velsmagende retter som jeg kan lave med det fuglevildt som jeg skyder. For et par…
Læs mere
Bøffeldrømme
Det var nu to dage efter at far havde nedlagt sablen (Læs den historie HER!) og lige siden havde vi jaget de bøfler… Vi…
Læs mere
Fasan fond
For et par uge siden lavede jeg en lækker fasan pot-pie. (Se opskriften her.) Da jeg kun brugte fasanbrysterne til denne ret, stod jeg…
Læs mere
Test af Vortex Diamondback HD 10×42 håndkikkert
Jeg har nu, i et par måneder, testet denne Vortex Diamondback HD 10×42 håndkikkert. Kikkerten blev tilsendt til mig af jagtogvildt.dk som har…
Læs mere
I min fars fodspor i Afrika!
En sveddråbe trillede ned af min pande og hang et kort sekund på min næsetip, før den faldt mod den røde afrikanske jord… I…
Læs mere
Drømmerejse under opsejling!
For snart tre måneder siden sprang jeg min akillessene! Det har været nogle virkelig lange måneder med først gips og derefter en stor såkaldt…
Læs mere
Røget fasan pot pie
Før i tiden boksede jeg altid lidt med hvordan jeg skulle tilberede de mange fasaner som altid endte i min fryser! Jeg tror at…
Læs mere
Beef jerky inspireret biltong på den nye TRAEGER grill!
Som i nok godt ved allerede, så er jeg vild med at lave mad og især når det handler om at lave vildt som…
Læs mere
Grupperejse til Sydafrika 2020. Skal du med?
Sydafrika… Bare nogen nævner landet, flyder mine tanker væk imod fantastiske solnedgange, absurd smukke dyr, spændende og krævende jagt og hyggelige stunder rundt om…
Læs mere
Bittersøde oplevelser i Azerbaijan
Der er nu gået et par måneder siden jeg kom hjem fra min anden tur til de ubarmhjertigt stejle Azerbaijanske bjerge. Denne tur var…
Læs mere
Kuduen som jeg aldrig vil glemme!
For mange jægere står kuduen eller ”the grey ghost of Africa” som den også kaldes, allerhøjest på ønskelisten, når turen går til Afrika. Jeg…
Læs mere
Damara Dik-dik. Den mindste antilope i Afrika!
Den lille Damara Dik-dik buk stirrede intenst på mig og da afstanden var maksimum 50 meter, kunne jeg tydeligt se den lille næse på…
Læs mere
Oryxjagt i Namibia
Et par dage efter jeg var kommet hjem fra Sydafrika stod jeg nu igen i Kastrup lufthavn. Denne gang for at tage til Namibia…
Læs mere
I Blesbukkenes tegn!
Dagen efter vores succesfulde Steenbukkejagt, stod den på en helt særlig opgave… Vi skulle jage blesbukke, både den almindelige farvevariation og en helt hvid….
Læs mere
Steenbukke jagt på den svære måde
Vækkeuret bimlede alt, alt for tidligt i forhold til hvor sent jeg faldt i søvn aftenen før! Oplevelserne fra dagen før og den hektiske…
Læs mere
Karakaljagt i Sydafrika
Hundenes nærmest tudende gøen skiftede pludselig karakter og klang og lyden rungede op igennem bjergdalen! Jeff lyste op i hele ansigtet og sagde: ”Derfor,…
Læs mere
Jagtfilm: Kronhjorte i Skotland
Mange af jer har nok gættet det, men nu kan jeg endelig offentliggøre at jeg har indgået et samarbejde med det amerikanske selskab My…
Læs mere
Bushbuck i Eastern Cape, Sydafrika
For et par uger siden tog min fotograf, Emil og jeg til Eastern Cape i Sydafrika. Vi skulle lave en jagtfilm og drømmen var…
Læs mere