skip to Main Content

Hegnsbukken og den gamle buk

Jan, Mathias og jeg trillede langsomt igennem de små søvnige polske landsbyer hvor enkelte hunde lå og slængede sig i den lune natteluft. Klokken var ca. 4 om morgenen og selvom solens lys kun lige kunne skimtes i horisonten, var…

LÆS MERE

Polen 2021- Fotografens første buk

Bukkejagt i Polen og særligt i maj, er altid noget helt særligt for mig! Jeg har efterhånden været flere forskellige steder i Polen og kun ét eneste sted var så godt at jeg simpelthen blev nødt til at komme tilbage…

LÆS MERE

Test af heldragt

Jagt sæsonen er sådan set ovre og da vi alligevel ingen steder kan rejse for at jage, såsom Sverige, så har jeg de sidste på uger forsøgt mig med at regulere et par ræve. Det har været en decideret kold…

LÆS MERE

Ræve regulering for begyndere…

Jeg føler mig egentlig ikke som en uerfaren jæger, men engang imellem oplever jeg nye aspekter af jagten som virkelig får mig til at sætte spørgsmålstegn ved mine egne evner og formåen… Efter et mærkværdigt jagtår med alt for mange…

LÆS MERE

Et eventyr på havet

I sidse uge drog Emil og jeg ud på et lille eventyr. Efter snart et år med aflyste rejser og filmproduktioner som ikke kunne realiseres, havde vi vist begge brug for at der skulle ske noget! Eventyret var ikke som…

LÆS MERE

Rasmus og Pluto del 3

Det er lang tid siden jeg har skrevet om Pluto og vores træningsforløb. Det er ikke fordi træningen har stået stille, vi knokler skam stadig på! For et par uger siden kom Rasmus Braun fra Hundetræner.dk på besøg for at…

LÆS MERE

Reflektioner efter DJ’s valgmøde

Det er valgår i Danmarks jægerforbund og for første gang i otte år, er der en modkandidat til den siddende formand. Valg systemet i DJ er relativt kompliceret og er, som de fleste nok er klar over, ikke et direkte…

LÆS MERE

Bukkebrunst blandt milliarder af myg!

I sidste uge drog jeg sammen med tre gode venner; Mik, Henning og Christian samt min trofaste fotograf Emil til Polen for at jage brunstbukke. Rejsen var arrangeret igennem Gamekeeper & Buhlsjagtrejser og hotellet var en gammel kending, lidt uden…

LÆS MERE

Rasmus og Pluto part 2

Behovsudsættelse! Dette ord bruger Rasmus Braun fra Hundetræner.dk rigtig ofte når han taler til mig og Pluto! Rasmus arbejder til hverdag som pædagog for udsatte børn og unge på en døgninstitution og begrebet flyver ud af hans mund… Jeg forstår…

LÆS MERE

Gordon Ramseys steaksandwich med rådyrfilet

Forleden faldt jeg over en Instagram video fra en af mine yndlingskokke, nemlig den verdenskendte Gordon Ramsey. Han viste hvordan man kan lave verdens bedste steak sandwich med okse filet, men i mit hoved skulle det selvfølgelig straks byttes ud…

LÆS MERE

Rasmus og Pluto

”Forestil dig at du er skolelærer for en 5. klasse. Du har to drenge i klassen  Ib og Birger, som begge har ADHD. Vil du sætte dem ved siden af hinanden, på bagerste række?” Spørgsmålet kommer fra Rasmus Braun fra…

LÆS MERE

Dåvildt burger

Som tidligere fortklaret, så har jeg i lang tid bokset lidt med at lave noget rigtig fornuftigt ud af div. Dyre bove! Det fandt jeg heldigvis en løsning på for et par uger siden! (Se opskriften HER!) Men i min…

LÆS MERE

Hvem har trænet din hund?

"Har du selv trænet den?" Det spørgsmål hører jeg ret tit på jagter, når en eller flere jægere har bemærket en særlig dygtig eller veldresseret jagthund. Spørgsmålet gemmer tydeligvis en form for ros, men det er sjældent at dette bliver…

LÆS MERE

Langtidsgrillet dådyr bov

Jeg skal være ærlig med jer… Jeg har vist aldrig rigtigt knækket koden til at lave noget lækkert ud af bovene på de dyr jeg har skudt! Jeg har typisk bare skåret alt kødet til gryderets-tern eller simpelthen hakket det…

LÆS MERE

Spansk monteria

Jagtårets sidste jagt for mig var en to dages monteria i Spanien tilbage i slutningen af februar. Jagten var arrangeret af Virginia Rodriguez fra firmaet med det mundrette navn: Monteros de la Cabra hunting in Spain and Portugal. Jeg har…

LÆS MERE

Tandori inspireret fasanbryster

Som jeg tidligere har fortalt, så spiser jeg næsten mere fasan end jeg spiser kylling! Jeg syntes at alle kyllingeretter nemt kan erstattes af fasan, så da jeg for et par måneder siden fik en Tandori kebab ved et marked…

LÆS MERE

Et fejlslagent forsøg!

Som i nok ved allerede, elsker jeg at eksperimentere med at lave forskellige ”almindelige” retter og så erstatte kødet med vildtkød! Oftest går det rigtig godt og jeg laver flere og flere hverdagsretter med vildtkød! Groft sagt, så kan alle…

LÆS MERE

Drilske sikaer i Irland

For et par måneder siden stod jeg i Dublins lufthavn og ventede på min baggage… Det var mit andet besøg til den ”grønne ø” på bare et par måneder og den sædvanlige følelse af spænding og begejstring over at være…

LÆS MERE
Back To Top