Jan, Mathias og jeg trillede langsomt igennem de små søvnige polske landsbyer hvor enkelte hunde lå og slængede sig i den lune natteluft. Klokken var ca. 4 om morgenen og selvom solens lys kun lige kunne skimtes i horisonten, var…
Bukkejagt i Polen og særligt i maj, er altid noget helt særligt for mig! Jeg har efterhånden været flere forskellige steder i Polen og kun ét eneste sted var så godt at jeg simpelthen blev nødt til at komme tilbage…
Jagt sæsonen er sådan set ovre og da vi alligevel ingen steder kan rejse for at jage, såsom Sverige, så har jeg de sidste på uger forsøgt mig med at regulere et par ræve. Det har været en decideret kold…
Jeg føler mig egentlig ikke som en uerfaren jæger, men engang imellem oplever jeg nye aspekter af jagten som virkelig får mig til at sætte spørgsmålstegn ved mine egne evner og formåen… Efter et mærkværdigt jagtår med alt for mange…
I sidse uge drog Emil og jeg ud på et lille eventyr. Efter snart et år med aflyste rejser og filmproduktioner som ikke kunne realiseres, havde vi vist begge brug for at der skulle ske noget! Eventyret var ikke som…
Som lille dreng kan jeg huske at min far kom hjem fra en rypejagt i Norge. Her fortalte han ivrigt og en smule overrasket om at de norske jægere havde dækkener som de gav deres settere på, hver gang…
Det er lang tid siden jeg har skrevet om Pluto og vores træningsforløb. Det er ikke fordi træningen har stået stille, vi knokler skam stadig på! For et par uger siden kom Rasmus Braun fra Hundetræner.dk på besøg for at…
Det er valgår i Danmarks jægerforbund og for første gang i otte år, er der en modkandidat til den siddende formand. Valg systemet i DJ er relativt kompliceret og er, som de fleste nok er klar over, ikke et direkte…
Forleden fik jeg den glædelige besked at mine trofæer fra Sydafrika var kommet til vores lille kongerige! Carl Hjort fra Global Trophy Logistics ringede og forklarede at min kasse ville ankomme sammen med en hel 40 fods container, fyldt med…
I sidste uge drog jeg sammen med tre gode venner; Mik, Henning og Christian samt min trofaste fotograf Emil til Polen for at jage brunstbukke. Rejsen var arrangeret igennem Gamekeeper & Buhlsjagtrejser og hotellet var en gammel kending, lidt uden…
Behovsudsættelse! Dette ord bruger Rasmus Braun fra Hundetræner.dk rigtig ofte når han taler til mig og Pluto! Rasmus arbejder til hverdag som pædagog for udsatte børn og unge på en døgninstitution og begrebet flyver ud af hans mund… Jeg forstår…
Forleden faldt jeg over en Instagram video fra en af mine yndlingskokke, nemlig den verdenskendte Gordon Ramsey. Han viste hvordan man kan lave verdens bedste steak sandwich med okse filet, men i mit hoved skulle det selvfølgelig straks byttes ud…
”Forestil dig at du er skolelærer for en 5. klasse. Du har to drenge i klassen Ib og Birger, som begge har ADHD. Vil du sætte dem ved siden af hinanden, på bagerste række?” Spørgsmålet kommer fra Rasmus Braun fra…
Som tidligere fortklaret, så har jeg i lang tid bokset lidt med at lave noget rigtig fornuftigt ud af div. Dyre bove! Det fandt jeg heldigvis en løsning på for et par uger siden! (Se opskriften HER!) Men i min…
"Har du selv trænet den?" Det spørgsmål hører jeg ret tit på jagter, når en eller flere jægere har bemærket en særlig dygtig eller veldresseret jagthund. Spørgsmålet gemmer tydeligvis en form for ros, men det er sjældent at dette bliver…
Jeg skal være ærlig med jer… Jeg har vist aldrig rigtigt knækket koden til at lave noget lækkert ud af bovene på de dyr jeg har skudt! Jeg har typisk bare skåret alt kødet til gryderets-tern eller simpelthen hakket det…
Jagtårets sidste jagt for mig var en to dages monteria i Spanien tilbage i slutningen af februar. Jagten var arrangeret af Virginia Rodriguez fra firmaet med det mundrette navn: Monteros de la Cabra hunting in Spain and Portugal. Jeg har…
Som jeg tidligere har fortalt, så spiser jeg næsten mere fasan end jeg spiser kylling! Jeg syntes at alle kyllingeretter nemt kan erstattes af fasan, så da jeg for et par måneder siden fik en Tandori kebab ved et marked…
Som i nok ved allerede, elsker jeg at eksperimentere med at lave forskellige ”almindelige” retter og så erstatte kødet med vildtkød! Oftest går det rigtig godt og jeg laver flere og flere hverdagsretter med vildtkød! Groft sagt, så kan alle…
For et par måneder siden stod jeg i Dublins lufthavn og ventede på min baggage… Det var mit andet besøg til den ”grønne ø” på bare et par måneder og den sædvanlige følelse af spænding og begejstring over at være…